脂質過氧化物（lipid hydroperoxide LPO）是不飽和脂肪酸鏈經自由基或活性氧作用后形成帶有過氧基的脂質。在正常情況下，LPO的含量極低，但在病理情況下，脂質過氧化反應增強可導致LPO升高。LPO升高可對細胞及細胞膜的結構和功能造成種種損傷，其與機體免疫系統和衰老有關。
LPO 在酸性條件下加熱產生丙二醛，丙二醛與Thiobarbituric acid，TBA縮合，生成棕紅色的三甲川，在 535nm 有max吸收峰，同時為了排除干擾產物的吸光值影響，減去其在600nm下的吸光值。
注意事項
Considerations
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2.為了您的安全和健康，請穿好實驗服并佩戴一次性手套和口罩操作。
3.實驗結果可由多種因素影響，相關處理只限于產品本身，不涉及其他賠償。
